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Alle Artikel zum Thema Ernährung

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Immer häufiger fallen Beschäftigte wegen Alkoholproblemen aus

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Zahl der Arbeitsunfähigkeitstage wegen Alkoholerkrankungen erreicht einen Höchststand. Männer dreimal so häufig betroffen wie Frauen.

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Erste Studie zu Verweilzeit von PFAS im menschlichen Körper

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlicht eine Studie zur Verweildauer von 15 Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) im menschlichen Körper.

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Diabetes, Depression, Drogen: Bayern will Vorsorge stärken

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Mit einem umfassenden Präventionsplan will die bayerische Staatsregierung die Menschen im Freistaat dazu animieren, mehr für ihre Gesundheit zu tun.

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Klimawandel und lebensmittelbedingte Erkrankungen

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 01.11.2024 eine Mitteilung zum Einfluss des Klimawandels auf das Risiko von Infektionen und Intoxikationen im Kontext lebensmittelbedingter Erkrankungen herausgegeben.

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Wie bekannt sind Nahrungsergänzungsmittel mit Melatonin?

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informierte zur Substanz Melatonin im Kontext des BfR-Verbrauchermonitors.

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Mikroplastik im Umfeld des Menschen als Forschungsgegenstand

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) aktualisiert das FAQ zu Mikroplastik und gibt einen Einblick in den Forschungstand der Effekte von Mikroplastik auf den Menschen.

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Ärzte halten Stand der Prävention in Deutschland für ungenügend

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Mehr als die Hälfte der Ärzte halten den aktuellen Stand der Prävention in Deutschland für schlecht (48,8 Prozent) oder sogar sehr schlecht (6,5 Prozent).

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Wie Adipositas, soziale Isolation und psychische Gesundheit zusammenhängen

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Forschende der Universität Leipzig haben die komplexen Zusammenhänge zwischen Adipositas, sozialer Isolation und psychischer Gesundheit in der deutschen Erwachsenenbevölkerung untersucht.

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Zahnbürsten als Viren-Quelle

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Nicht nur unzählige Bakterien, sondern auch eine große Vielfalt an Viren finden sich auf Zahnbürsten und im Badezimmer allgemein, wie ein Forschungsteam im Fachjournal „Frontiers in Microbiomes“ berichtet.

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Vergiftungsgefahr bei Einnahme von hochkonzentriertem Koffein-Pulver

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor schweren Vergiftungen als Reaktion auf die Einnahme von bereits geringen Mengen an hochkonzentriertem Koffein-Pulver

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Deutschland, wie es isst

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Seit 2015 lässt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Bürgerinnen und Bürger befragen, was ihnen beim Essen wichtig ist und worauf sie beim Einkaufen und Kochen achten.

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Darmkrebs-Präventionspreis 2025 der Stiftung LebensBlicke

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Die Stiftung LebensBlicke, Früherkennung Darmkrebs, schreibt einen Preis für hervorragende Arbeiten im Bereich der Darmkrebsvorsorge und -früherkennung aus.

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Am besten null Promille – neues DGE-Positionspapier zu Alkohol

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Lang­e galt Alk­o­hol in Maßen als ak­zep­tabel. Ein a­bend­lich­es Glas Bier oder Wein wur­de mit ei­ner et­was ge­ring­er­en Sterb­lich­keits­wahr­schein­lich­keit in Ver­bin­dung ge­bracht – be­zeich­net als das so ge­nann­te „French Paradox“.

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Mehrere Bundesländer fordern Softdrink-Steuer

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Die WHO empfiehlt sie, Großbritannien hat sie, Ernährungsminister Özdemir will sie: eine Steuer auf Softdrinks.

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Warum die Deutschen früher als andere Europäer sterben

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Deutschland ist in Westeuropa Schlusslicht in Sachen Lebenserwartung.

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Adipositas im Kindesalter erhöht Diabetesrisiko im Erwachsenenalter

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Übergewichtige und adipöse Kinder haben ein erhöhtes Risiko, im Erwachsenenalter an einem Diabetes mellitus zu erkranken, wie das Deutsche Ärzteblatt berichtet.

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Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt

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Ein Glas Rohmilch zum Frühstück, ein Brötchen mit rohem Schinken in der Mittagspause und am Nachmittag ein selbstgemachter Smoothie mit Tiefkühlbeeren - rohe bzw. nicht erhitzte Lebensmittel stehen regelmäßig auf dem Speiseplan der Bevölkerung.

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Özdemir plant Beschränkung von an Kinder gerichtete Lebensmittelwerbung

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An Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit zu viel Zucker, Fett und Salz soll nach Plänen von Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, gesetzlich beschränkt werden.

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Zuckerreduktion bei Softdrinks geht langsamer voran als geplant

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Der durchschnittliche Zuckergehalt von Softdrinks ist in den Jahren 2015 bis 2021 nur um etwa zwei Prozent gesunken.

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FOODPRINTS - eine interaktive Ausstellung über Ernährung

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Wie sich unsere Teller füllen, wer und was dahintersteckt, zeigt die DASA Arbeitswelt Ausstellung in einer neuen interaktiven Ausstellung in Dortmund. Schwerpunkt

Ergebnisse einer randomisierten kontrollierten Studie

Evaluation eines online-basierten Motivations- und Dokumentationsprogramms zur Gewichtsreduktion

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B. Hofmann1

J. Zimmermann2

T. Schreiner1

S. Webendörfer1

M. Claus1

1BASF SE, Corporate Health Management Department, Ludwigshafen am Rhein,
2pronova BKK, Ludwigshafen am Rhein

(eingegangen am 07.03.2022, angenommen am 23.06.2022)

Evaluation of an online-based motivation and documentation programme...

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Länder wollen Werbeverbot für ungesunde Kinderlebensmittel

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Die Verbraucherschutzminister der Länder haben sich für ein Verbot von an Kinder und Jugendliche ge­richtete Werbung für ungesunde Lebensmittel ausgesprochen.

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Adipöse Kinder erkranken im späteren Leben häufiger an Krebs

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Kinder, die bereits im Grundschulalter zu dick waren, erkrankten im späteren Leben häufiger an einer Reihe von Krebserkrankungen, die heute mit einer Adipositas in Verbindung gebracht werden.

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Wie gesund lebt Deutschland?

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Bereits zum sechsten Mal sind die DKV Deutsche Krankenversicherung AG und die Deutsche Sporthochschule Köln der Frage nachgegangen: Wie gesund lebt Deutschland?

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Was denkt die Bevölkerung über Zusatzstoffe in Lebensmitteln?

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Ob Farb- oder Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Süßungsmittel - in Zutatenlisten von Süßwaren, Getränken und anderen verarbeiteten Lebensmitteln sind häufig Lebensmittelzusatzstoffe enthalten.