Wie wirken chemische Substanzen auf Menschen und Umwelt? Die EU-Partnerschaft „PARC” geht dieser Frage auf den Grund.
Ein Glas Rohmilch zum Frühstück, ein Brötchen mit rohem Schinken in der Mittagspause und am Nachmittag ein selbstgemachter Smoothie mit Tiefkühlbeeren - rohe bzw. nicht erhitzte Lebensmittel stehen regelmäßig auf dem Speiseplan der Bevölkerung.
