Das Deutsche Ärzteblatt berichtet, dass eine kohlenhydratarme Ernährung, die derzeit beliebt ist, weil sie einen raschen Diäterfolg ermöglicht, nach den Ergebnissen einer Studie in Lancet Public Health das Sterberisiko ebenso erhöhen kann wie ein hoher Anteil von Kohlenhydraten in der Ernährung.
Von wesentlicher Bedeutung scheint die Herkunft der Proteine und Fette zu sein, die die Kohlenhydrate ersetzen.
Der Beitrag aus dem Deutschen Ärzteblatt online kann hier nachgelesen werden:
