Consumer Reports hat in 23 von 28 getesteten Tafeln dunkler Schokolade potenziell schädliche Spiegel von einem dieser beiden Schwermetalle gefunden, in fünf Sorten von beiden. Cadmium und Blei sollen aus dem Dünger für Kakaobäume stammen, wo sie in bestimmten Böden, insbesondere in Lateinamerika, stärker angereichert werden. Auch die Genetik der verschiedenen Kakaobäume soll eine Rolle spielen.
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