Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat gemeinsam mit dem Max Rubner-Institut (MRI) ausgewertet, wie häufigGemische aus Fruktose und Glukose in verarbeiteten, neu eingeführten Lebensmitteln verwendet werden, die auf dem deutschen Markt erhältlich sind.Hierfür verglichen die Institute die Ergebnisse der Datenbanken Mintel Global New Product Database und Innova Database, in denen seit den Jahren 1996 bzw. 1994 Produktneueinführungen registriert werden.
