Bibliogr. Info (RIS)

Offener Zugang

EU legt neue Nitrit-Grenzwerte für Lebensmittel fest

09.10.2023 | Druckvorschau

© DavidBautista – stock.adobe.com

In der EU gelten künftig neue Grenzwerte für Nitrite und Nitrate in Lebensmitteln. Die neuen, deutlich reduzierten Grenzwerte für Zusatzstoffe senken die Belastung durch krebserregende Stoffe, wie die EU-Kommission mitteilte.

Verbraucher würden auch vor bestimmten Bakterien geschützt. Allgemeinen senkten die neuen Vorschriften die Höchstwerte für Nitrite um etwa 20 Prozent. Die Lebensmittelindustrie habe zwei Jahre Zeit, ihre Produkte den neuen Grenzwerten anzupassen.

https://www.handelsblatt.com/dpa/wegenkrebsgefahr-neue-eu-nitrit-grenzwerte-fuer-lebensmittel/29432200.html

Weitere Inhalte

Qualitätssicherung

Fehlerquellen und Qualitätssicherung beim Biomonitoring gemäß ArbMedVV

© Foto: Pseudonym-stock-adobe.com

Basalzellkarzinome nach beruflicher UV-Einwirkung als Wie-Berufskrankheit anerkannt

Zahnmedizinische Prävention

Zahnmedizinische Prävention im Öffentlichen Gesundheitsdienst

© Foto: © VLADISLAV - stock.adobe.com

Suchtmedizin in der sozialmedizinischen Begutachtung

© Foto: © Dan Race - stock.adobe.com

Die Begutachtung von Menschen mit psychischen Erkrankungen im Ärztlichen Dienst der Bundesagentur für Arbeit

© Foto: © Photographee.eu-stock.adobe.com

Betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM)